Empadão de grão de bico

 

Ingredientes:


MASSA:
400g de grão de bico bem cozido 1 ovo
3 c. sopa de azeite
Pimenta do reino e sal a gosto.
No processador, processar tudo até virar uma massa homogênea.


RECHEIO:
400g de frango cozido e desfiado e temperado a gosto (molho de tomate caseiro, cebola, alho e azeite). Pode ser 250g de tofu tempera- do com 1 xicara de brócolis cozido.


Modo de preparo:
Forre uma forma com metade da massa, recheie com frango e finalize com o resto da massa. Leve ao forno por 20 minutos ou ate ficar douradinho. O empadão não fica crocante como o feito com farinha e manteiga, a consistência é meio molinha mesmo.

Rosane Silva
Rosane Silvahttps://cienciasdasaude.org
Especialista em curas naturais.

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