Bolo de banana funcional


Ingredientes:
4 bananas maduras
2 ovos
3 colheres de óleo de coco
1 xícara de amaranto
½ xícara de açúcar mascavo ou demerara
1 colher de canela em pó
1 xícara de castanhas do pará trituradas
1 colher de sopa de fermento
4 colheres de uva passas (opcional)
Modo de preparo:
Bata no liquidificador 3 bananas com os ovos e o óleo de coco
Acrescente o amaranto, canela e castanhas e bata
Acrescente o fermento e bata no liquidificador
Por último acrescente as passas e mexa.
Untar a forma com óleo de coco
Salpicar ½ xícara de castanhas por cima
Cobrir com bananas em rodelas
Levar ao forno 30 a 40 mim.

Rosane Silva
Rosane Silvahttps://cienciasdasaude.org
Especialista em curas naturais.

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